Trüffeltorte
Автор: Becher Löffel los
Загружено: 2024-03-03
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Hier zeige ich eine alkoholfreie Trüffeltorte welche eine Schokoladentorte ist und mit einer Ganache, oder auch Pariser Creme genannt, gefüllt wird.
Mengenangaben für eine 24 cm bis 26 cm Springform
1 Becher (B) fasst 250 ml
Sachermasse:
150 g Schokolade
150 g Butter
1 B Zucker
1 TL (PKG) Vanillezucker
4 Eier
1 Prise Salz
1 1/2 B Mehl
1 TL Backpulver
1/2 B Milch
Pariser Creme
300g Schokolade
1 1/2 B Sahne (ca. 170ml)
6 EL Marmelade
Schokoraspel
backen bei 180°C für 30 bis 45 Minuten
Tipps:
für die alkoholische Variante können die Böden mit Cognac getränkt werden
der Tortenboden kann auch nur einmal durchgeschnitten werden und dann mit 2/3 der Creme bestrichen werden
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