Gewürzkuchen, vegan & glutenfrei 🎄
Автор: Supplementa
Загружено: 2024-11-29
Просмотров: 744
Ein saftiger Gewürzkuchen, ideal für die Weihnachtszeit!
Zutaten:
250 g Hafermehl glutenfrei
50 g Mandelmehl
150 g Kokosblütenzucker
¼ TL Bourbon Vanille gemahlen
2 TL Lebkuchengewürz
3 TL Backpulver
300 ml Pflanzenmilch
100 g Apfelmus
50 g Kokosnussöl geschmolzen
Für die Glasur:
Kokosblütenpuderzucker (Kokosblütenzucker im Mixer fein gemahlen)
Orangensaft oder Zitronensaft, ein paar Tropfen
Orangenscheiben zur Dekoration
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
3. Die flüssigen Zutaten hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und ca. 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Kokosblütenpuderzucker mit Orangensaft verrühren, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist. Das Frosting auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und mit Orangenscheiben dekorieren.
Weitere Informationen findet ihr auf unserer Homepage unter https://www.supplementa.com.
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