Zwischen Wein und Saumagen: Auf der Suche nach Pfälzer Spezialitäten | Grenzenlos köstlich | WDR

Die nächste Folge von "Grenzenlos köstlich" aus Lübeck und vom Timmendorfer Strand findet ihr jetzt schon hier in der ARD-Mediathek: https://1.ard.de/grenzenloskoestlich_...
Die Pfalz lockt mit Genuss und Natur – und zieht so Spitzenkoch Björn Freitag und Reise-Reporterin Tamina Kallert in ihren Bann. Ihr Basislager schlagen die beiden Genussreisenden in Neustadt an der Weinstraße auf. Gemeinsam mit ihrer Kollegin Susanne Nett, bekannt als "Die Rezeptsucherin" vom SWR, kommen sie dem Wein und seiner Geschichte sowie Pfälzer Spezialitäten auf die Spur.

01:45 Tamina und Björn in Neustadt an der Weinstraße
02:46 Tamina und Björn essen "Quetschekuche" mit TV-Moderatorin Susanne Nett
06:51 Die Tradition der Neustädter Wahl der Weinköniginnen
09:33 Die Pfälzer Mischung: Riesling-Schorle
11:03 Spezialitäten vom Volksfest
12:38 Tamina und Björn besuchen das Weingut "Gaul"
19:14 Björn kocht "Saumagen" mit dem Saumagen-Papst
22:57 Tamina besucht Bad Dürkheim
25:56 Björn kocht "Grumbeersupp mit Croûtons vom Paderborner Landbrot und Mettendchen"
28:45 Tamina besucht die Senf-Manufaktur "Senf emol"
34:15 Zu Tisch: Björns Suppe und der "Saumagen"
35:46 Mediterranes Flair in Gimmeldingen
39:10 Weitere Pfalz-Tipps
39:57 Tamina und Björn in der "Eselsburg"
43:07 Rückblick vom "Hambacher Schloss"

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