ARROZ INTEGRAL (COLORIDO, DELICIOSO E NUTRITIVO!)

O Arroz Integral é nutritivo, é rico em vitamina B1, tem grande concentração de fibras, que estimulam o sistema gastrointestinal e diminuem a fome, sendo assim um bom alimento para quem deseja emagrecer. Você vai gostar muito desta receita de Arroz Integral que, além de colorido, é muito saboroso!
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INGREDIENTES:

ARROZ
2 Xícaras (chá) de arroz integral longo (pode usar também o cateto);
6 Xícaras (chá) de água;
2 Colheres (sopa) de óleo de milho (use óleo de girassol, de soja, ou outro de sua preferência);
2 Dentes de alho amassados;
1 Colher (chá) de sal;
1 Colher (chá) de cúrcuma (ou açafrão da terra) (se quiser o arroz mais amarelo, use duas colheres).

REFOGADO DE LEGUMES
(Todos os legumes devem ser picados em pedaços médios)
2 Colheres (sopa) de óleo de milho (use óleo de girassol, de soja, ou outro de sua preferência);
2 Dentes de alho amassados;
1 Colher (chá) de sal;
1 Pedaço de pimentão vermelho (ou ¼ de pimentão pequeno);
1 Pedaço de pimentão amarelo (ou ¼ de pimentão pequeno);
1 Abobrinha Italiana, média;
1 Tomate maduro, sem sementes;
1 Cenoura média, descascada e pré-cozida;
5 vagens macarrão, pré-cozidas.

Para finalizar o arroz:
Azeite de oliva extra virgem para regar no final;
100 Gramas de nozes picadas, para espalhar no arroz já colocado na travessa;
Folhas de manjericão para decorar.

INGREDIENTES OPCIONAIS:
Pimenta do reino em pó ou molho de pimenta;
Azeitonas fatiadas;
Canela em pó;
Champignon refogado;
Azeite de gergelim;
Noz moscada;
Cebolinha;
Brócolis ninja;
Também fica ótimo se no lugar dos legumes colocar 300 gramas de carne moída frita, bem temperada.

MEDIDAS:
Xícara de chá = 200 ml


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Categoria: Educação