Ultimate Salami Dog - BBQ Grill Rezept Video - Die Grillshow 181
Автор: Grillshow
Загружено: 2016-02-14
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Freunde - ihr dachtet, die Dogs aus der Hot Dog Week vom letzten Jahr kann ich nicht mehr toppen? Dann bin ich gespannt, was ihr jetzt sagt: Hier kommt mein ULTIMATE SALAMI DOG! Nur echt mit der Drei-Käse-Hoch-Sauce!
Das braucht ihr:
für das Bun:
200 g Schinkenwürfel
1 Zwiebel
Schuss Weißwein
500 ml Wasser
2 Tüten Trockenhefe
2-3 TL Zucker
1 kg Weizenmehl
2 TL Oregano
2 TL Basilikum
2 TL Majoran
Schuss Olivenöl
ca. 50 Minuten
bei 180 °C backen
für den Dog:
2 Schweinefilet
Johnnys Chili Rub
ca. 1 kg Salami
(in langen Scheiben)
Butterkäse
Basilikum
Oregano
BBQ Sauce
zum Bestreichen
ca. 2 Stunden
bei 170 °C grillen
für die
“Drei-Käse-Hoch”-
Sauce:
100 g Butter
1/2 Cup Mehl
ca. 400 ml Milch
125 g Emmentaler
50 g Gouda
30 g Parmesan
1 TL Salz
1/2 TL Muskatnuss
zum Belegen:
Chorizo
Salat
Tomaten
Essiggurken
Hier findet ihr Weber Holzkohlegrills und Zubehör:
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Hier gibt's alles zum Thema Dutch Oven:
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