【和菓子職人の手仕事】秋の上生菓子づくり
Автор: 本わらび餅の江戸屋【和菓子でハッピーちゃんねる】
Загружено: 2025-10-10
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秋の訪れを感じる、上生菓子づくりの様子をお届けします🍵
今回は「雪平（せっぺい）生地」で仕上げる、秋の意匠3種──
松茸・萩の花・菊の花 をおつくりしました。
職人の手の動きや、和菓子が形になっていく音をそのままに。
工房に流れる空気まで感じていただけたら嬉しいです。
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💬「こんな和菓子が作ってみたい！」や、
「この和菓子ってどうやってできるの？」など、
ぜひコメントで感想を教えてください！
Experience the spirit of autumn through the art of Japanese confectionery 🍵
In this video, we create three seasonal jo-namagashi (premium sweets) made with Seppē (soft mochi) dough —
Matsutake mushroom, Hagi flower, and Chrysanthemum.
No background music, no narration —
just the sounds of craftsmanship and the sweets taking shape.
We hope you can feel the quiet atmosphere of our wagashi workshop.
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