【低糖質ダイエット】豆腐と卵だけで作る、豆腐カステラがダイエットに最適だった

PFCやカロリー、材料は↓

┃ memo ┃

今回は、秋田県の郷土料理「豆腐カステラ」を作りました。

前に食べたのを思い出して、作り方を調べて低糖質にしてみました。もともと高タンパクでダイエット向きだとは思いますが、糖質が多すぎるのでラカントにしています。

参考にしたレシピ↓
https://cookpad.com/recipe/865775

本当はもっと甘いはず…。前に食べたときめちゃくちゃ甘かった記憶があるのですが、どうでしょうか。今回はラカント80gでやや甘めぐらいにしてみました。

ちなみに分量は5～6人前となっております。もはや飯として食べてます。温めて醤油かけて…これは厚焼き玉子( →_→)

┃ 今回使った材料たち ┃

木綿豆腐 2丁(800g)
卵 2個
ラカント 80g(やや甘め)
油 小さじ1/2程度(塗る)

┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃

上記量全部で約843kcal P71g F51.3g C12.4g(糖質3.6g)
※5～6人前あります

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

ラカントホワイト
https://amzn.to/3jQYota

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