کیک اپرا _کیک کلاسیک فرانسوی با طعم بی نظیر قهوه بادام و شکلات
Автор: Tara Parsamehr
Загружено: 2023-09-07
Просмотров: 15803
کیک اپرا _کیک کلاسیک فرانسوی با طعم بی نظیر قهوه بادام و شکلات
.
.
منو در پیج اینستاگرامم دنبال کنید
/ tara.parsamehr
.
00:00 برش خورده ی کیک
00:35 توضیح ابتدای ویدئو
01:35 کیک ژکوند
08:20 باترکریم فرانسوی
12:29 اسانس قهوه
14:41 گاناش
17:12 سرهم کردن کیک
24:15 تزئین کیک
کیک ژکوند :
تخم مرغ کامل ۱۵۰ گرم(۳ عدد)
شکر ۲۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
پودر بادام ۱۰۰ گرم
آرد ۳۰ گرم
کره ۳۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
باتر کریم قهوه : زرده ۶۰ گرم ( ۳ عدد)
شکر ۹۰ گرم
آب ۳۰ میلی لیتر
کره ۱۵۰ گرم
اسانس قهوه ۲۰ میلیلیتر( تقریبا ۲ قاشق غذاخوری)
گاناش:
خامه ۳۰٪ ۱۲۰ گرم
عسل ۲۰ گرم
شکلات تلخ ۱۲۰ گرم
کره ۳۰ گرم
عصاره ی قهوه:
شکر ۱۰۰ گرم
آب ۸۰ گرم
نسکافه گلد ۳ قاشق غذاخوری
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
