Хлеб на ЗАКВАСКЕ Левито Мадре | Простой Рецепт для Начинающих

Хлеб на закваске Левито Мадре. Лёгкий рецепт домашнего хлеба. Как испечь настоящий живой хлеб.
Бездрожжевой хлеб, простой рецепт. Как испечь идеальный домашний хлеб? Что бы тесто для хлеба на закваске было воздушным и пузырчатым. Посмотрите видео- рецепт и узнайте секреты работы с итальянской закваской, получите советы по приготовлению и наслаждайтесь ароматной выпечкой. Лёгкий и доступный способ удивить близких и родных хрустящим и полезным хлебом на закваске!
👇 Рецепт хлеба по тексту ниже

✅Закваска для хлеба, сдобы, Левито Мадре и ржаная, сухая и живая.
📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
✅Как испечь свой первый хлеб без дрожжей на закваске (консультация) детали в📱
Telegram: https://t.me/HouseBread/28

🌱Органическая сода: https://iherb.co/jDcQUysV Код для скидки CVR3441

Поддержать канал Старший на Кухне:
💳4441 1111 6119 4968
💰PayPal: [email protected]
☕ Buymeacoffee: www.buymeacoffee.com/kitchen.21
💰USDT (ТRC-20):TAHSvjFsyzKERHxKZ8ubgtCtnTuLjAa92t

Станьте спонсором канала:    / @kitchen.21  
🤝Почта для сотрудничества: [email protected]

ПОДПИШИТЕСЬ на мои каналы:
🔴YouTube    / @kitchen.21  
🔵Telegram: https://t.me/receptiprosti
🔵Telegram: https://t.me/HouseBread

✅Ингредиенты:
Активизируем закваску: 90 г закваски + 45 г воды + 90 г муки. Что такое активная закваска?:    • Як АКТИВУВАТИ ЗАКВАСКУ Левіто Мадре для Хл...  
Как вырастить закваску 👉   • Закваска для Хлеба на Винограде с Нуля | П...  

Закваска (активная) - 225 г
Вода - 660 мл
Мука - 900 г
Соль - 14 г
🔥 Выпекание хлеба:
Выпекать в разогретой духовке при 250 - 240 °C с паром — 25 минут.
Затем убрать пар, снизить температуру до 200 °C и выпекать ещё 10 минут.

Если вы не уверенны в качестве воды в вашем кране, используйте бутилированную воду, со скважины и т. д., от воды зависит качество вашего хлеба на закваске.
С этого количества ингредиентов получается 3 буханки хлеба по 520 г(+ -). Если вам нужно меньшее количество, уменьшите количество ингредиентов пропорционально.

00:00 Вступление
00:13 Кормление закваски
01:29 Замес теста
02:37 Автолиз
03:22 1-я отстойка - 45 мин.
03:54 2-я отстойка - 45 мин.
3-я отстойка - 45 мин.
04:24 Предформовка
06:11 Формирование заготовок
08:14 Расстойка
08:34 Подготовка к выпечке
09:22 Выпечка
09:43 Готовый результат

Как вырастить закваску Левито Мадре    • Закваска для Хлеба на Винограде с Нуля | П...  

#СтаршийнаКухне #ХлебНаЗакваске #ЗакваскаЛевитоМадре #Хлеб