Как правильно коптить мясо.

Как правильно коптить мясо в деревянной коптильне горячим способом с парогенератором.
Пришли моторы конвекции с тэнами ..Заказать можно по ватсапу тел.8 913 742 34 00 ,. цена мотора с тэном на 2,2 кв.---3500 руб., а также дымогенераторы .
+Ссылки для заказа на АлиЭкспресс, всё для коптильни:
Терморегулятор на 10 А с двумя термопарами STC-3008 http://got.by/4cgl04
Терморегулятор на ZL-6210A +.30 А ------ http://ali.pub/4a1fiu
Терморегулятор на 10 А ,с двойным термощупом XK-W1088 --- http://got.by/4dm3tl
Терморегулятор розетка MH-2000 на 10 А --- http://got.by/4dkxud
Терморегулятор розетка KT 3009 на 10 А http://got.by/4dv94h
Терморегулятор на 10 А STC-1000 ----- http://got.by/4dkv37
Терморегулятор REX-C100 40 А ---- http://got.by/4cs78q .
Регулятор напряжения, диммер AC 220 В 6000 Вт - http://ali.pub/4a1jsn Регулятор напряжения, диммер на 10 кВт. --- http://got.by/4czoxq
Термощуп( цифровой термометр для коптильни) --- http://got.by/4a1kf7
Вентилятор ( улитка ) для дымогенератора 1 шт.--- http://got.by/4czoxq
. на 5 шт.------ http://got.by/4czpr3
Блок питания для улитки -- http://got.by/4czvyi
Вентилятор для нагнетателя дыма http://got.by/4dlluh
Контактор на 25А --- http://got.by/4dkres
Обжимные клещи http://got.by/4e90hk
Комплект соединителей(зажимов) http://got.by/4e928r
Инструкция на русском языке -Терморегулятор REX-C100 40 А --
https://duino.ru/media/instuction-rex...

Инструкция на русском языке --Терморегулятор STC-1000 https://izmerteh.ru/content/positions... .

Инструкция на русском языке Терморегулятор розетка MH-2000 на 10 А https://yandex.ru/turbo?text=https%3A... .

Инструкция на русском языке Терморегулятор на ZL-6210A +.30 А
https://docviewer.yandex.ru/view/2469...