【岡魔Kitchen in Paris🇫🇷】簡単に出来るお惣菜の定番キッシュ・ロレーヌ
Автор: 岡魔先生の優雅なパリ生活🇫🇷
Загружено: 2025-09-25
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皆さまご機嫌よう！
今日はニコちゃんの大好きなキッシュ・ロレーヌを作ってみました。冷凍パイシートも良いけれど、４つの材料でささっと出来る練り込み生地(ブリゼ生地)で作るキッシュも、素朴で美味しいです。
【材料】(直径26cmのタルト型)
ブリゼ生地
小麦粉 250g
塩 4g
無塩バター 125g
水 大匙3〜4杯
アパレイユ
ラルドン 150g
卵黄 2個
全卵 2個
クレームフレッシュエペス 20cl
牛乳 20cl
コンテチーズ 150g
ナツメグ 少々
胡椒 少々
0:00 イントロダクション
4:33 ブリゼ生地作り
12:00 アパレイユ作り
26:08 焼き上がり
27:11 試食タイム
28:35 コンクルージョン
30:02 おまけ
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/ sacresucre24
人生の半分を日本で、もう半分をフランスで過ごした岡魔先生。パートナーのニコちゃんと出会ってしまったことで、キャリアや人生設計は全て狂い、今はなんとパリにあるフランス企業で窓際OLをしています。ピアノと甘い物と文学芸術が好きだけど、それ以外は世情に疎いです😅
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