Encocado de Camarones. Receta fácil ecuatoriana
Автор: El Rincón de Gloria
Загружено: 2022-01-09
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Esta receta de Encocado de Camarones es super fácil y deliciosa, estoy segura les va a encantar. Rinde para 2 personas
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Ingredientes para el fondo
Cáscaras y/o cabezas de Camarones
1 rama de cebolla blanca larga o cebollín
1 diente de ajo
2 tazas de agua
Ingredientes para el Encocado
1 libra de camarones
1 taza de leche de coco
1 taza de fondo de cáscaras de camarón
1 libra de camarón
1/2 taza de pimientos rojo picado en cuadritos
1/ 2 cebolla perla picada en cuadritos
2 fuentes de ajo picados y machacado
1 pimiento mini de cualquier color
1/2 taza de crema de leche
Sal
Pimienta
Comino
Cilantro
Ralladura de 1/2 lima
Aceite
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