황금링이 생기는 도너츠/ 독일식 도너츠/ 베를리너/ Berliner
Автор: 독일빵고모 bbanggomo
Загружено: 2021-06-18
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[베를리너]
일반밀가루 (강력/중력/박력분 모두 사용가능) 500g
우유 220g
설탕 40g
소금 10g
부드러운 버터 20g
이스트 3g
달걀노른자 4개
160~170도의 기름에서 윗면 아랫면 각각 2분 튀겨주기.
[Berliner]
Weizenmehl (T.405 od. 550) 500g
Milch 220g
Zucker 40g
Salz 10g
weiche Butter 80g
Trockenhefe 3g
Eigelb 4 St.
/bei 160~170 Grad Öl jede Seite 2 Min. frittieren
[Berliner]
Wheat flour (T.405 or 550) 500g
Milk 220g
Sugar 40g
Salt 10g
soft Butter 80g
Dry yeast 3g
Egg yolk 4 pc.
/ Fry each side for 2 minutes at 160 ~ 170 degrees oil
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