防疫自煮 • 大廚5星料理｜林美慧：《家常雞肉茄子煲》茄子、雞肉、辣椒…最家常的食材，透過香料植物九層塔--釋放出媽媽的好味道~【健康好生活】

茄子雞腿肉 既營養又美味
口感微辣非常爽口
小孩表示：「好下飯」！
茄子要避免軟軟糊糊也有小秘訣
只要事先做一個動作
就能避免炒的時候吸太多油而變爛
茄棉也鮮甜好吃唷！

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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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