Torta al cioccolato dal film MATRIX Reloaded
Автор: Tommy & the cooker
Загружено: 2025-12-02
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Questa è una ricetta di recupero. Ho avanzato dalla crostata morbida red velvet e dalla cheesecake dei morti un po' di ganache al cioccolato e del glucosio. Vi propongo quindi questa tortina morbidissima ispirata alla celebre scena dell'org...o in Matrix reloaded. Chi la ricorda? Si tratta di una torta senza glutine e cotta in forno a bagnomaria. La preparazione è molto semplice e potete realizzarla anche partendo dal cioccolato fondente. L'unica differenza stà del duplicare il glucosio. Nella tabella degli ingredienti vi fornisco anche le possibili sostituzioni.
Buon appetito!
INGREDIENTI PER 8/10 PERSONE (stampo da 22 cm.):
530 gr. di ganache al cioccolato o cioccolato fondente
180 gr. di glucosio o sciroppo di acqua e zucchero in parti uguali
95 gr. di burro di cacao o burro
cacao amaro per lo spolvero
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