Японская морковно-имбирная заправка | AAPI + Месяц психического здоровья

Мечтали ли вы когда-нибудь о простом салате с оранжевой заправкой из японских ресторанов? Просто скажу: не ищите дальше! Я нашла рецепт японской морковно-имбирной заправки, автором которого является Нами из Just One Cookbook. Она японский фуд-блогер, и её рецепт просто идеален. Я просто не могу повторить его по-другому! Я потратила кучу продуктов, времени и денег, пробуя другие рецепты, и теперь точно знаю, что её рецепт ЛУЧШИЙ!!!

Цвет и вкус этой заправки поднимут вам настроение! Эта свежая заправки разбудит вас и вы будете возвращаться за добавкой.

Вот рецепт из Just One Cookbook:
https://www.justonecookbook.com/carro...

Я внесла небольшие изменения, но на 99% точно следовала её пропорциям: забыла молотый перец, использовала только красную пасту мисо и масло авокадо, потому что его питательная ценность схожа с оливковым.

Рецепт японской морковно-имбирной заправки из кулинарной книги «Just One»:
Всего порций: 16
Размер порции: 2 столовые ложки

Ингредиенты:
1 морковь (135 г)
¼ луковицы (70 г)
1 корешок имбиря (2,5 см; 17 г; желательно молодой/весенний имбирь для более мягкого вкуса)
1½ ст. л. сахара
1 ст. л. мисо (Нами использует мягкое и сочное белое мисо)
¼ ч. л. кошерной соли Diamond Crystal (используйте вдвое меньше поваренной соли и две трети морской соли по объему) (по вкусу)
свежемолотый черный перец (по вкусу)
1 ч. л. масла из жареного кунжута
½ стакана рисового уксуса (без приправ) (рисовый уксус мягкий; НЕ заменяйте его другими уксусами, так как они слишком кислые и крепкие)
¼ стакана Масло с нейтральным вкусом (авокадовое, рисовое, растительное, рапсовое и т. д.; я использовал авокадовое, потому что его питательная ценность схожа с оливковым маслом первого отжима).

Инструкция:
1. Вымойте и очистите морковь и имбирь.
2. Нарежьте морковь, имбирь и лук и взвесьте на весах.
ПРИМЕЧАНИЕ: Вес очень важен для сохранения однородности вкуса.
3. Добавьте овощи в блендер.
4. Добавьте в блендер жидкое кунжутное и авокадовое масло, уксус, пасту мисо, соль, черный перец и сахар.
5. Измельчите до желаемой консистенции. Мне нравится, когда консистенция немного густая, чтобы напоминала ресторанную.
6. Перелейте в контейнер с крышкой для подачи и хранения.

Если вы хотите есть больше овощей и салатов, послушайте следующие плейлисты:

Ешьте 3 из 10 овощей в день. Серия
   • Eat 3 or More Veggies a Day  

Серия «Простые заправки для салата»
   • Simple Salad Dressings  

Спасибо всем за просмотр и подписку!

//////

Если вам понравилось это видео, войдите в свой аккаунт YouTube, поставьте лайк и поделитесь им. Также оставляйте комментарии с вопросами и идеями ниже.

Узнайте больше о Kala Health and Wellness здесь:
https://kalahealthandwellness.com/

Интересно, как коучи по здоровью могут вам помочь?
Ознакомьтесь с комплексным руководством «Работа с коучем по здоровью» Плейлист
   • Work With a Health Coach  

//////

МЕДИЦИНСКАЯ ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о противопоказаниях к употреблению данного продукта питания или напитка. Данный контент представлен исключительно в образовательных целях и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию.