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100年歷史的酥皮糕點食譜❗️從未見過這麼簡單的方法、結果驚人地好吃👍【阿栗食譜278】
Автор: Ali's kitchen 阿栗的厨房
Загружено: 2024-01-24
Просмотров: 29688
Описание:
食譜：
1杯=200ml
14～15片
中筋麵粉300克(2+1/2 杯）
鹽3克 （1/2小勺）
白糖15克（1大勺）
冰水120克（8大勺）
無鹽黃油(冷藏的）220克（14大勺+2小勺）
烘烤：
烤箱預熱15分鐘
180°C 烤15～18分鐘
翻面烤10～12分鐘
Recipe ：
1cup=200ml
14～15 pieces
All-purpose flour 300g(2+1/2 cup）
Salt 3g（1/2 tsp）
Sugar 15g（1 tbsp）
Iced water 120g（8 tbsp）
220g unsalted butter (refrigerated)（14 tbsp+2 tsp）
bake:
Preheat the oven for 15 minutes
Bake at 180°C for 15 to 18 minutes
Flip and bake for 10 to 12 minutes
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Информация по загрузке:
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