ขนมเปี๊ยะส้มมงคล กับ แม่บ้าน - Maeban

😍🥰 เทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามาแล้ว ปีนี้ใครอยากเตรียมขนมหวานสำหรับไหว้เจ้าขอแนะนำ #ขนมเปี๊ยะส้มมงคล 🍊🍊 เมนูมงคลที่มีความหมาย โดยขนมเปี๊ยะนั้นหมายถึง ความพรั่งพร้อม สมบูรณ์ และความสมหวัง 🧡🧡 ส่วนส้มหมายถึง มหาสิริมงคลประสบแต่ความโชคดี และนำพาความร่ำรวยมาให้ ดังนั้นเมื่อนำทั้ง 2 อย่างมารวมกัน จึงมากไปด้วยความพิเศษ 🧧🪙

การทำ #ขนมเปี๊ยะส้มมงคล ในครั้งนี้ใช้ แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร เพราะให้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม ไม่กระด้าง แนะนำให้มีติดบ้านไว้ บอกเลยว่านำมาทำเมนูอาหารหรือขนมได้มากกว่าที่คุณคิด

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ แป้งตราช้างสามเศียร Erawan Brand
http://www.choheng.com/th/
  / erawanbrand  

ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร 400 กรัม
น้ำเปล่า 60 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำมันพืช 100 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 20 กรัม
สีผสมอาหารสีส้ม

ส่วนผสมไข่สำหรับทาหน้าขนม
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำเปล่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีส้ม
สีผสมอาหารสีเขียว
ไส้ถั่วกวนสำเร็จ
ไข่เค็มอบสุก 18 ลูก
อุปกรณ์ต่างๆ
ไม้จิ้มฟัน
พู่กัน
ไม้แหลม

วิธีทำ
1. เท แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำเปล่า น้ำมันพืช และเนยสดชนิดเค็มผสมให้เข้ากัน ใส่สีส้มผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 20 นาที เตรียมแป้งไว้ก้อนละ 40 กรัม
2. เตรียมไส้ถั่วก้อนละ 40 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม แผ่ออกใส่ไข่เค็ม 1 ลูก ห่อเตรียมไว้
3. แผ่แป้งวางไส้หุ้มให้มิด ใช้พู่กันบั้งเป็นแฉก ๆ จากนั้นจิ้มด้วยไม้จิ้มฟ้น วางเรียงใส่ถาด ใช้ก้นไม้แหลมที่จุ่มสีเขียว จิ้มตรงกลาง
4. ผสมไข่แดง น้ำเปล่า และสีผสมอาหารสีส้ม เตรียมไว้
5. นำขนมเข้าอบอุณหภูมิ 160 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตา ทาด้วยไข่แดง พอทั่ว อบต่ออีกประมาณ 2 นาที ยกออก พักไว้ให้เย็น เสียบด้วยใบส้ม จัดเสิร์ฟ

#Ad #Maeban