【高級魚】15kgのクエまるごと調理！？希少部位も全部"食え"！こんな豪華なフルコースは初めて..【クエの下処理、捌き方、調理法】

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Thank you for watching my channel.
My name is Asana Mori. I am fish dealer and run sushi restaurants (SHIMONOISHIKI) in Japan.
I would like to introduce Japanese Japanese fish cutting skill and fish food. I'll also be sharing with you the many home cooked recipes that I've loved cooking and eating myself at home with my family.

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