올 가을 간식은 이거🧀 밀가루 없는 건강한 아기간식! 고구마대신 단호박이나 감자도OK! 일반염은 설탕 추가해주세요

이건 도하 유아식 시작하면서부터
가을마다 만들어줬던
[고구마찹쌀전] 의 업그레이드 버전이에요.

완전 무염식일 땐 [고구마+찹쌀가루]만해서
빈대떡 처럼 만들어줬었는데,
애들이 크면서 꿀, 소금, 치즈(심지어 스트링치즈!) 같은게
하나씩 추가되네요ㅋㅋㅋㅋ

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🧀달달치즈볼

🔸️재료
고구마(360g/손질후), 찹쌀가루(4큰술), 야채가루(1큰술), 꿀(반큰술), 소금(톡톡톡), 물(120ml/가감필수), 스트링치즈(4개/모짜렐라치즈ok, 아기치즈 ok)
👉 손가락ok 크기(👌)로 25~26개

🔸️레시피
1. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다.
2. 전자렌지 용기에 고구마를 넣고 물 2큰술을 넣는다.
3. 전자렌지를 5분간 돌려 고구마를 완전히 익힌다.
4. 다 익은 고구마는 포크나 메셔로 곱게 으깬다.
5. 고구마에 찹쌀가루,야채가루, 꿀, 소금을 넣고 잘 반죽한다.
6. 스트링치즈는 6~7조각으로 잘라 준비한다.
7. 고구마 반 큰술을 떠서 동그랗게 모양 잡고, 그 안에 스트링 치즈를 넣어 치즈가 밖으로 나오지 않도록 동그랗게 만져준다.
8. 에어프라이어에 치즈볼을 넣고 오일 스프레이를 뿌린 뒤, 170도 18분간 돌린다.

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✅️ 물을 조금씩 넣으면서 반죽 농도를 맞춰주세요.
손으로 반죽을 뭉쳤을 때, 갈라지지 않는 정도면 돼요.

✅️ 고구마 두께따라 익는 시간이 달라요.
전자렌지 시간을 가감하면서 완전히 익혀주세요.

✅️ 치즈볼 크기따라, 에프 사양따라 굽는 시간에 차이가 있어요.
치즈볼을 찢었을 때 안에 반죽이 그대로라면 덜 익은거에요.
그대로 먹어도 상관없지만, 가루맛이 난다 싶으면 조금 더 구워주세요!

✅️ 고구마대신 감자, 단호박 가능해요!
단호박은 좀 더 묽으니 찹쌀가루를 더 추가해주세요(물은 넣지 말구요)
감자는 소금 필수!! 찹쌀가루는 조금 줄여서 넣어주세요.

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이게 당분을 많이 넣지 않아 엄청 달진 않은데요.
저염하는 애들이 먹기엔 충분해요!!!
어른이 먹기엔 막 자극적인 맛은 아닌데
먹다보면 계속 먹게되는 맛이랄까?

혹 일반염을 하는 아이라서 달달한거 좋아한다 하면,
반죽할 때 설탕 추가해주시면 되요😄