🔥 ¿Qué es el FOOD COST y Cómo Calcularlo? 💰 | Guía Completa para Restaurantes
Автор: Juanmariochef | ChefAi club
Загружено: 2025-07-05
Просмотров: 758
¿Sabías que el Food Cost es uno de los indicadores más importantes para la rentabilidad de tu restaurante? 🍽️ En este video, te explico qué es el Food Cost, cómo calcularlo y por qué es vital para evitar pérdidas en tu negocio gastronómico.
🔹 Aprenderás:
✅ Fórmula exacta del Food Cost (¡con ejemplo práctico!).
✅ Porcentajes ideales para mantener tu negocio rentable (25%-35%).
✅ Errores comunes que arruinan tu rentabilidad (¡y cómo evitarlos!).
✅ Herramientas profesionales para controlar costos.
📌 ¿Eres dueño de un restaurante, chef o emprendedor gastronómico? Este video es para ti. ¡No dejes que los números te sorprendan!
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📌 Capítulos del video:
00:00 - Introducción
01:18 - ¿Qué es el Food Cost?
02:30 - Fórmula del Food Cost (¡Paso a paso!)
05:15 - Ejemplo práctico con una hamburguesa
08:40 - Errores que aumentan tu Food Cost
12:50 - Cómo usar herramientas profesionales
16:20 - Tips para reducir costos
#FoodCost #Gastronomía #Restaurantes #JuanMarioChef #ChefAIClub
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