한달매출 50억 고기배달집 사장님이 매달 6000만원 뿌리는 이유

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✔time stamp
01:04 이은우!
01:27 이제 본격적인 하루가 시작되는 거네요
01:29 보통 이 시간에 나가시는 거예요?
01:35 고깃집 운영하신다고 했는데 몇 개 운영하시는 거예요?
01:48 나이가 지금 젊어 보이시는데..
01:50 장사한 지는 꽤 됐어요
02:13 그때도 (고기) 배달 장사로 시작하셨나요?
02:21 처음에는 잘 되셨어요?
02:49 근데 (첫 장사는) 오래 못 갔어요
03:39 그리고 중간에 서울역에 운 좋게 매장 2개를
04:01 매출이 어느 정도 나오는 거예요?
04:31 사실 지난주에 부친상이 있었어요
05:01 저희가 (오전) 9시 반 출근이어서
05:21 대표님은 주로 어떤 일을 하시는 편이에요?
05:32 주로 어떤 내용들이 오고 가나요 점주님들이랑?
05:58 돈을 지원해 드린다는 거예요?
06:07 현금으로 그냥 바로 계좌로 쏴드리는 거예요?
06:11 금액도 만만치 않겠는데요?
06:53 직원분들 거의 다 출근하셨네요
06:55 이분은 뭘 나눠주시는 거예요 돌아다니시면서?
07:06 점주님들한테 낮은 단가를 드리기 위해서
07:21 어떻게 그렇게 단가를 낮추시게 된 거예요?
07:44 이게 한 덩이를 328번 (칼집)낸다는 뜻이에요?
07:55 대표) 오늘 메뉴 테스트할 거 몇 개예요?
08:12 지금은 어디 가시는 거예요?
08:24 지금 가는 매장에서는 매출이 어느 정도 나오는 거예요?
08:32 고기는 삼겹살만 판매를 하시는 거예요?
08:50 가게는 상가에 위치해 있나 봐요?
09:02 육군사관학교 뭐 그런 느낌이죠
09:14 아직은 영업 시작하기 전인가요?
09:17 보통은 몇 시부터 몇 시까지 해요?
09:22 점심에도 고기를 많이 구매해서 드시는 거예요?
09:27 테스트 준비하는 거예요?
09:46 거의 전 세계에 있는 삼겹살을 다 맛보시겠네요
09:52 고기가 이런 식으로 한 줄 커팅돼서 나와요
10:30 이거는 몇 분 동안 이렇게 돌리면 돼요?
10:51 소비자들이 오해하는 게 있는데
11:15 진짜 잘 익었네요?
11:26 대표) 원물 상태는 어땠어요?
11:50 방금 드신 건 어떤 거예요?
12:07 제 생각에는 좁으면 좁을수록 더 부드러울 거 같은데
12:19 칼집 간격 때문에 맛 평가하기 힘든 거예요?
12:29 이제 주문이 들어오기 시작하는 거네요
12:53 아 ㅎㅎ 이거 봉투가..
13:20 저희 전 가맹점 매출을 보여드릴까요?
13:40 보통 이렇게 창업을 하시게 되면 매장 규모가 어떻게 되는 거예요?
14:00 대표) 고생이 많습니다 커피 한잔하세요
14:11 어디 가시는 거예요?
14:25 여기는 저희 R&D실이고요
14:35 앞에 (배달)기사분 계시던데 여기도 매장인 거예요?
14:52 예비 자영업자분들한테 해줄 수 있는 조언이 있다면
15:35 만약 프랜차이즈를 선택하신다 그러면
16:25 시간이 돈이라는 걸 꼭 아셨으면 좋겠어요
17:05 오늘 이렇게 촬영해 보셨는데 소감 한 말씀
17:32 휴먼스토리 화이팅!!