Jalebi рецепт сделать индийский удивительный десерт

Я приготовил самый модный десерт в Индии

🧡 Индийский десерт "Жалеви" 🧡
(Примерно 18 штук размером 7 см)

▶ Ингредиенты
Гравитационная доля 230 г
20 г кукурузной муки
280 г воды
50 г жира

▶ Сироп
130 г сахара
3 г кардамона
43 г воды

(Соотношение воды к сахару 3:1).

Использованный внутренний диаметр стружки 6 мм / 3 мм

Чон Хён Му использовал режущие звезды, но это было тесто, которое не было заметно при завершении, поэтому я использовал круглую штуку.

Добавляем в теплое молоко индийский плиновый йогурт и брожение его в форму крема со сладким кислым вкусом, который, перемешивая, образует естественное масло - маккан (маккан).
Используйте этот маккан на огне до тех пор, пока он не пахнет карамелем.

Простая слабая версия заключается в том, что при нагревании природного масла и его таянии образуются белые примеси, а при удалении зуба - темно-золотое жидкое масло.


Кардамон имеет экзотический аромат, как специи, родом из Индии и Шри-Ланки.
По сравнению с Пак Ха, я чувствую себя более мягким и не сильным (кардамон/кардамон/кардамон/содугу/пекудугу)

Для получения дополнительной информации о курсах и советах обратитесь к видео.