Готовим ПОТРЯСАЮЩИЙ рецепт ЛЕВАНТОВОЙ КУРИЦЫ и риса! Так вкусно!

Готовим ПОТРЯСАЮЩИЙ рецепт ЛЕВАНТОВОЙ КУРИЦЫ и риса! Так вкусно!

Приготовление курицы в рисе таким образом получается очень вкусным!

К этому видео доступны субтитры. Не стесняйтесь активировать его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в разделе комментариев. Мы любим ваши отзывы.


Ингредиенты и пошаговая инструкция

Подготовка курицы
Используйте одну целую курицу без кожи и нарежьте на кусочки.
Заправить курицу растительным маслом и следующими специями
Одна столовая ложка чеснока
Соль по вкусу и по одной чайной ложке тмина, кориандра, паприки и по пол чайной ложки черного перца и куркумы
Затем обжарьте курицу на сильном огне с двух сторон.
Добавьте следующее:
Репчатый лук (100 грамм)
Корица, кардамон, гвоздика и лавровый лист
Переворачивайте курицу с луком, пока лук не станет мягким
Залейте курицу горячей водой
Варить на сильном огне 30 минут
Затем выньте курицу, процедите бульон и сохраните его на потом.

Подготовка овощей
В кастрюлю добавить:
Растительное масло
Нарезанный лук (150 грамм)
Морковь (200 грамм)
Душистый горошек (200 грамм)
Соль и черный перец
Обжарьте их и отложите, чтобы использовать позже


Измельченный миндаль (50 грамм) обжарить на среднем огне
Изюм (100 г) обжарить так же, как и миндаль.
Обжарить вермишель (100 грамм) до золотистого цвета.
Добавьте полтора стакана куриного бульона.
Добавьте по половине чайной ложки соли и кардамона.
Варить на сильном огне, пока количество воды не уменьшится.
Затем на слабом огне 20 мин.

Подготовка риса
В кастрюлю добавить немного растительного масла
Добавьте следующее:
Две чашки промытого и замоченного риса басмати
По половине чайной ложки соли, корицы, кардамона, гвоздики и куркумы
Три чашки куриного бульона
Варить на сильном огне, пока количество воды не уменьшится.
Затем на слабом огне 25 минут
Отложите рис в сторону до времени использования

Подготовка теста
Добавьте в чашу для замешивания следующие ингредиенты:
Два стакана муки любого назначения
Половина чайной ложки разрыхлителя
Половина чайной ложки соли
Две трети стакана воды
Две столовые ложки растительного масла
Замешивайте тесто, пока не получите однородную консистенцию
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 10 минут

Последние шаги
Используйте смазанную сливочным маслом сковороду и начните укладывать ингредиенты в этом порядке.
Сначала добавьте миндаль
Поставьте кастрюлю в холодильник, чтобы жареный миндаль прилип к маслу.
Раскатать тесто
Выложить тесто на кастрюлю
Добавьте рис
Добавить половину вермишели
Половина количества овощей
Половина количества миндаля и изюма
Курица
Остальной миндаль и изюм
Остальные овощи
Остальная часть вермишели
Остаток риса
Завернуть края теста
Масло
Поместить в предварительно разогретую духовку
Температура духовки 400°F, 200°C. Выпекать 20 минут
Перевернуть на сервировочный поднос и подавать