【4毒抜き 餃子の皮】材料たったの3つで作る餃子の皮の作り方｜無添加 自家製 餃子の皮の作り方｜米粉の餃子の皮｜四毒抜き・五悪なし｜4毒抜き レシピ｜よしりん｜グルテンフリー餃子の皮

材料たったの3つで、モッチモチの餃子の皮が作れます✨ 米粉と片栗粉を使い、しなやかで包みやすい生地に仕上げました。
市販のグルテンフリー餃子の皮は、食感や成分が気になることもあるので、今回は手作りに挑戦しました🥟

ニューヨークの日系食料品店で見つけた新潟県産の米粉を使用。
粒子が細かく、伸ばしやすさも◎
※個人の感想ですが、軽い食感で食べやすく感じました😌


✨ 四毒抜きとは？吉野敏明氏（よしりん）が提唱する健康法で、小麦・植物油・乳製品・甘いものを控える食生活です。

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👉こんな方におすすめ
・小麦を控えたい方
・添加物を避けたい方
・手作りの皮に挑戦したい方
・モッチモチ食感が好きな方


▶動画目次
0:00 オープニング
0:30 粉類を計量する
1:01 湯種を作る
1:48 米粉と湯種をまとめてから捏ねる
3:13 打ち粉をして麺棒で生地を伸ばす
4:17 薄く伸ばした生地を型で丸くくり抜く
4:52 餡を皮で包む
6:51 餃子を焼く
7:18 完成＆試食


▶餃子 １２個分
・米粉 50g
・塩ひとつまみ
・片栗粉 30g

・お水 90g




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