Knuspermüsli selber machen/ Müsli / einfach und schnell / Gesundes Frühstück / Khellis Backwelt

Hallo meine lieben Backfreunde!
Schön, dass du auf meinem Kanal gelandet bist.
Ein gesundes Müsli soll es sein, aber bitte schön crunchy. Ein Knuspermüsli kann eine leckere Alternative zum klassischen sein. Wie du selber ein knuspriges Frühstück zauberst, erfährst du hier.
Das Knuspermüsli schmeckt hervorragend mit frischem Obst, mit Quark oder Joghurt. Natürlich kann man das Knuspermüsli auch pur essen, sei es zum Frühstück oder als Knabberei für zwischendurch.
Knuspermüsli selber machen
Zutaten:

400g Mandeln (ganz, ungeschält) oder 200g Mandeln & 200g
Haselnüsse
200g Sonnenblumenkerne
100g Sesam (ungeschält)
100g Leinsamen (geschrotet)
500g Haferflocken (kernig)
500g Haferflocken (zart)
500g Honig
200ml Sonnenblumenöl

Anleitung:
Backofen vorheizen bei Ober-Unterhitze auf 200°C.
1. Mandeln grob hacken.
2. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
3. Öl und Honig in einen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Das heiße Honig-Öl-Gemisch vorsichtig zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
5. Das Müsli auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
6. Das Knuspermüsli in den vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- Unterhitze für ca. 15-20 Minuten knusprig backen.
7. Alle 5 Minuten Blech aus dem Backofen nehmen und mit einem Holzlöffel das Knuspermüsli verrühren. Diesen Vorgang 2-3 Mal wiederholen bis alles gleichmäßig knusprig ist. Dabei wird es so schön crunchy, wie man es gerne hat.
8. Das Müsli komplett auskühlen bevor es in verschließbare Gläser abgefüllt werden kann.
9. In einem verschließbaren Gefäß hält sich das Knuspermüsli dann einige Wochen.

Tipp: Das schön verpackte Knuspermüsli kommt als Geschenk oder Mitbringsel immer gut an.
Das Rezept lässt zahllose Knuspermüsli-Variationen zu.
• Haferflocken durch Dinkel- oder Roggenflocken ersetzen.
• Anstelle der Sonnenblumenkerne Kürbis- oder Pinienkerne nehmen und anstelle von Mandeln lieber Haselnüsse, Cashewkerne oder Macadamias.
• Honig im traditionellen Rezept durch Sirup, zum Beispiel Ahorn-, Akazien-, Kokosblüten- oder Reissirup.
• Trockenfrüchte wie Rosinen, Apfelchips, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Datteln, Kirschen oder Beeren.

Gutes Gelingen und viel Spaß
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Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Neben meiner Berufung als Lehrerin gehe ich in meiner Freizeit meinem großen Hobby nach. Die Leidenschaft zum kreativen Backen entdeckte ich 2015, als ich für meine Klasse meine erste Motivtorte gebacken hatte. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern.
Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben.
Viel Freude beim Nachbacken!
Über eure Kommentare freut sich
Eure Khelli
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