LE PAIN BURGER ULTRA MOELLEUX -- POTATO BUNS

Un pain burger moelleux, léger et fondant comme celui des fast food (shake shack, quick, mcdo...)mais fait maison!
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Ingredients :
600gr de farine t55
20cl de lait tiède
140gr de purée de pommes de terre
5cl d'eau de cuisson des pommes de terre
60gr de beurre ramolli
1 oeuf
50gr de sucre
15gr de sel
25gr de levure fraîche
Facultatif : 1/2 cac de curcuma

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