Como hacer atole de avena molida sin leche

ATOLE DE AVENA MOLIDA SIN LECHE
Ingredientes
° 1/2 taza de avena molida
° 2 litros de agua
° 1 rama de canela
° azúcar al gusto (yo utilizé 1/2 taza)
PREPARACION
° Moler las hojuelas de avena en la licuadora, a que queden
casi como harina.
° En una olla poner 2 litros de agua y agregar la avena y
mezclar muy b ien, agregar la canela y poner a calentar en la
estufa.
° * Cuando la avena está molida, la debemos de poner a cocer
en agua fría, ya que si el agua está caliente, la avena se nos
hace grumos que no vamos a poder deshacer.
° Dejamos hervir moviendo y cuidando de que no se tire o se
pegue.
° Cuando tenga unos 10 minutos hirviendo agregamos el
azúcar.
° La avena va a estar cocinada más o menos a los 25 minutos
desde el momento en que empezó a hervir. Cuando veamos
que ya está cocinada apagamos el fuego y ya está lista para
servir. Este atole se pone más espeso cuando reposa y se
enfría.

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