“La Verdadera Historia de la Tarta Sacher 🍫 El Postre Vienés que Conquistó el Mundo”
Автор: yrelycake
Загружено: 2025-08-21
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¿Sabías que la Tarta Sacher, uno de los pasteles de chocolate más famosos del mundo, fue creada por un joven aprendiz en Viena en 1832? 🍫✨
En este video te cuento la historia auténtica de la Tarta Sacher, el pastel que nació en la corte del príncipe Metternich y que, con el tiempo, se convirtió en un símbolo de la repostería austriaca.
🍰 Descubrirás:
Cómo un joven llamado Franz Sacher creó esta tarta por encargo real.
El legendario pleito entre el Hotel Sacher y la pastelería Demel por la receta original.
Por qué hoy en día la “Original Sacher-Torte” sigue siendo un icono mundial.
📚 Referencias históricas y gastronómicas sobre la Tarta Sacher
Hotel Sacher (Viena, Austria) – Sitio oficial del hotel donde se sirve la versión registrada como “Original Sacher-Torte”.
🔗 https://www.sacher.com/en/original-sa...
Austrian National Tourist Office (Austria.info) – Historia oficial y explicación de la creación de la Tarta Sacher en 1832 por Franz Sacher.
🔗 https://www.austria.info
The Oxford Companion to Food – Alan Davidson (Oxford University Press, 2014) – Obra de referencia que menciona la creación y popularización de la Sacher Torte en Viena.
The Classic Sacher-Torte Recipe – Receta publicada por el Hotel Sacher y reproducida en libros de cocina vienesa.
(Nota: la receta exacta está protegida, pero la versión “auténtica” más cercana está documentada en publicaciones de repostería austríaca).
Rick Rodgers – Kaffeehaus: Exquisite Desserts from the Classic Cafés of Vienna, Budapest, and Prague (Clarkson Potter, 2002) – Libro especializado en postres de la tradición austrohúngara, incluye receta detallada de la Tarta Sacher.
Nina Graber – Viennese Desserts: A Culinary Tour Through History (2018) – Investigación gastronómica sobre postres vieneses y su evolución, incluyendo la Tarta Sacher.
BBC Food – Sachertorte recipe
🔗 https://www.bbc.co.uk/food/recipes/sa...
👉 Y si quieres aprender a preparar la receta original paso a paso, no te pierdas este otro video: [🔗 Receta auténtica de la Tarta Sacher].
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