“La Verdadera Historia de la Tarta Sacher 🍫 El Postre Vienés que Conquistó el Mundo”

¿Sabías que la Tarta Sacher, uno de los pasteles de chocolate más famosos del mundo, fue creada por un joven aprendiz en Viena en 1832? 🍫✨

En este video te cuento la historia auténtica de la Tarta Sacher, el pastel que nació en la corte del príncipe Metternich y que, con el tiempo, se convirtió en un símbolo de la repostería austriaca.

🍰 Descubrirás:

Cómo un joven llamado Franz Sacher creó esta tarta por encargo real.

El legendario pleito entre el Hotel Sacher y la pastelería Demel por la receta original.

Por qué hoy en día la “Original Sacher-Torte” sigue siendo un icono mundial.

📚 Referencias históricas y gastronómicas sobre la Tarta Sacher

Hotel Sacher (Viena, Austria) – Sitio oficial del hotel donde se sirve la versión registrada como “Original Sacher-Torte”.
🔗 https://www.sacher.com/en/original-sa...

Austrian National Tourist Office (Austria.info) – Historia oficial y explicación de la creación de la Tarta Sacher en 1832 por Franz Sacher.
🔗 https://www.austria.info

The Oxford Companion to Food – Alan Davidson (Oxford University Press, 2014) – Obra de referencia que menciona la creación y popularización de la Sacher Torte en Viena.

The Classic Sacher-Torte Recipe – Receta publicada por el Hotel Sacher y reproducida en libros de cocina vienesa.
(Nota: la receta exacta está protegida, pero la versión “auténtica” más cercana está documentada en publicaciones de repostería austríaca).

Rick Rodgers – Kaffeehaus: Exquisite Desserts from the Classic Cafés of Vienna, Budapest, and Prague (Clarkson Potter, 2002) – Libro especializado en postres de la tradición austrohúngara, incluye receta detallada de la Tarta Sacher.

Nina Graber – Viennese Desserts: A Culinary Tour Through History (2018) – Investigación gastronómica sobre postres vieneses y su evolución, incluyendo la Tarta Sacher.

BBC Food – Sachertorte recipe
🔗 https://www.bbc.co.uk/food/recipes/sa...

👉 Y si quieres aprender a preparar la receta original paso a paso, no te pierdas este otro video: [🔗 Receta auténtica de la Tarta Sacher].

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