《家有好餸 VI 大腸健康食療》 第九集 - 米湯星斑片浸菠菜
Автор: FunChannelCare
Загружено: 2025-07-01
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🧑🏻🍳兒時當我洗米時，總愛以米水潔面洗手，美白效果甚佳。如今以米湯浸泡斑片，再加入菠菜，維生素豐富，既能促進腸道健康，營養價值也非常高👍🏻
《家有好餸 VI 大腸健康食療》 第九集：米湯星斑片浸菠菜 (2人份量)
• 《家有好餸 VI 大腸健康食療》 第九集 - 米湯星斑片浸菠菜
材料：
星斑魚片 160克，米 40克，薏仁 5克，瑤柱 1 粒，菠菜苗 90克，
魚露半茶匙，食鹽少許
準備：
1. 薏仁浸水 2小時
2. 沖洗後將星斑球切件和去骨，用少許食鹽醃製備用
3. 菠菜苗沖洗後切碎備用
4. 準備一隻已放入700毫升熱鍋水的小湯煲，放入已沖洗的米、瑤柱、薏仁，
用大火煲滾後，轉中慢火煮40分鐘，待涼，用攪拌機打成米湯(350毫升)，
加入魚露，少許食鹽，備用
製法：
1. 菠菜苗用滾水灼至淋身，斑球灼熟
2. 菠菜苗放入碗中，再放上斑球
3. 將米湯加熱放入碗中，即可食用
＊ 溫馨提示：各人體質有所不同，食用前先諮詢您的中醫師！
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