Kavılca Buğdayı: Antik Çağlardan Bir Miras | İlhan Koçulu | Grundig | Ruhun Doysun

https://www.ruhundoysun.com/iyilestir...

Köyden şehre göçün yoğunlaştığı, köylerin neredeyse insansızlaştığı dönemde bu süreci tersine çevirmenin yollarını aramış İlhan Koçulu. Bu arayış onu uzaklara İtalya’ya kadar götürmüş. Yerel tatların, yerelde üretilenin baş tacı edildiği üreticinin tüketici ile buluştuğu Terra Madre etkinliğinde bulur kendini. Etkinlik süresince tattığı buğday onu çocukluğuna, Kavılca’ya götürür. Geleneksel ve yerel tatların lezzetlerin yaşadığı topraklara canlılık getireceği düşüncesiyle geri döner. Toprağın ve tohumun bereketine olan inancıyla Kavılca buğdayına hayat verir ve aynı düşünceyi paylaşanlarla üretime geçer. Kavılca buğdayının su istemeyen yapısının arkasındaki gizemi, antik bir buğday tohumu olduğunu, fark ederler. On bin yıllık geçmişe sahip ve insanlığın soyunu sürdürmesine destek olan bu bereketli buğday tohumu ile tersine göçü sağlamanın yollarını ararlar. Arkasındaki en büyük destekçileri de küçük üreticiyi desteleyen yararlanıcılar olarak adlandırıyor. Yani bilinçli tüketici. Ne aldığını, neye para verdiğini, ve bedenine ne gönderdiğini, sağlıklı beslenmeyi bilen tüketici.
Sizi de Kavılca buğdayı ve İlhan Koçulu’nun hikayesinin bir parçası olmaya ve bu deneyimi paylaşmaya davet ediyoruz.
#grundig #ruhundoysun #respectfood


🌐 Websitemizi Takip Edin! 👉https://www.ruhundoysun.com

🌐 Instagram'da Takip Edin! 👉  / ruhundoysun  

🌐 Facebook’ta Takip Edin! 👉  / ruhundoysun  

🌐 Linkedin’de Takip Edin! 👉  / gru.  .

🌐 Twitter’da Takip Edin! 👉   / ruhundoysun