Croquetas de humita, paella de cerdo y torta balcarse de chocolate (23-02-2024) Ariel en su Salsa

🥖 ENTRADA: croquetas o morrones rellenos de bechamel humita mozzarella y pollo desmenuzada con salsa de tomate
🍝 PLATO PRINCIPAL: Paella de pechito de cerdo, garbanzos, pasas de uva, salchicha parrillera, papas y morcilla Lactonesa de morrón y ajo asado
🍨 POSTRE: torta Balcarce de chocolate y frutillas

DETALLE DE INGREDIENTES ⤵️
Paella de pechito y garbanzos
Costillas de cerdo 500 gr.
Tomates redondos 2 u.
Cebolla 2 u.
Morcillas 3 u.
Ajos 2 cabezas
Garbanzos cocidos 300 gr.
Pimentón c/n
Azafrán c/n
Pasas de uva (opcional)
Papas 2u
Salchicha parrillera 1u
Arroz 400 gr.
Caldo 800 gr.
Perejil picado

Lactonesa de morrón y ajo asado
Leche 50
Aceite de oliva 50
Aceite neutro 50
Ajo asado 1 cabezo
morrón asado 1u
Sal
Jugo de limón

Croquetas de choclo y pollo
Queso mozzarella 100 gr.
Leche 500 cm3
Harina 60 gr.
Manteca 60 gr.
Granos de choclo 100gr
Comino c/n
Morrón rojo 1 u.
Cebolla de verdeo 1 u.
Perejil c/n

Suprema cocida 1u
Huevos 2 u.
Pan rallado c/n
Aceite para freír c/n

Salsa de tomate
Cebolla
Ajo
Extracto
Tomillo
Azúcar
Salsa de tomate peritas.
Sal
Oliva

Torta tipo Balcarce de chocolate y frutillas
Masa de arrollado
Huevos 6 u.
Azúcar 120 gr.
Harina 120 gr.
Esencia de vainilla c/n

Crema
Crema 800 cm3
Cacao en polvo 30 gr.
Azúcar 180 gr.
Esencia de vainilla c/n
Dulce de leche general c/n
Merenguitos secos 250 gr.
frutillas 200gr

Armado
Frutillas c/n
Coco rallado c/n
Azúcar impalpable c/n
Cacao amargo c/n

Telefe presenta Ariel en su salsa, con la conducción de Ariel Rodríguez Palacios.

Con el talento y la espontaneidad de Ariel, invitados con mucho condimento, un salteado de sabrosas secciones y grandes pizcas de humor en un programa que llenará de sabor las mañanas de Telefe.

Mica Viciconte, Nicolás Peralta y Javi Fernández formarán parte de este equipo con su carisma, información y buenos consejos.

Ariel en su salsa presentará nuevas recetas y platos tradicionales recreados con el toque de Ariel, como excusa para compartir grandes momentos. Además de la invitación cotidiana al espectador para participar con sus secretos familiares y sus propuestas para que junto a Ariel simplifiquen la comida de todos los días, y mucho más, en un ciclo con mucho gusto y diversión para toda la familia.

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