בגט צרפתי אמיתי בבית עם אוטוליזה - קל וטעים

בתור צרפתיה אני לא מתגעגעת להרבה דברים אבל יש משהו אחד קטן שלא מצאתי פה בארץ זה לחם בגט כמו הזה שיש בצרפת. עם קרום הלחם זהוב וקריספי ובפנים החלק הלבן שהוא רך ונעים. בגט טעים זה לחם שהולכים לקנות כדי לאכול עם ארוחה אבל שבסוף אוכלים בדרך הביתה חתיכה אחרי חתיכה מרוב שיש לו את הטעם של ״בא לי עוד״.

אז אני לא אשקר, בלי תנור מקצועי, טמפרטורה מסויימת שבודקים וזה, זה לא 100% בדיוק כמו בגט שהייתם קונים בקונדיטוריה צרפתית אבל אני מבטיחה שהלחם הזה באמת נותן פייט טוב והכי דומה לדבר האמיתי שאפשר!

המתכון הוא ל4 בגטים של 40 ס״מ בערך.

רק ארבע רכיבים!
600 גרם קמח
380 גרם מים
15 גרם שמרים טריים
12 גרם מלח

IG:   / shalomaniclara  

__________________________________________
Music promoted by La Musique Libre
Jorm - Let's go skiing:    • |Musique libre de droits| Jorm - Let's go ...  
Jorm:   / iamjorm  
__________________________________________

בא לך לראות עוד סרטונים?
⬅️הסרטון הקודם - פאי לימון:    • פאי לימון עם מרנג - 5 עיצובים ומתכון מפורט  
⬅️משהו דומה - לחמניות בריוש שוקולד:    • לחמניות מתוקות בריוש בטעם שוקולד - מתכון ק...  
⬅️באותו פלייליסט - קרואסון חמאה ושוקולד:    • מתכון לקרואסון חמאה וקרואסון שוקולד צרפתי ...