Сублимационная сушка первой партии продуктов весом 500 фунтов: 35 штук батата

Партия сублимационной сушки №35 — 10 фунтов батата. Начал сублимировать эту партию 1 июля.

Хотите поддержать этот канал? Купите мне кофе :-) https://www.buymeacoffee.com/DanZm

Ссылка на таблицу данных для первой партии картофеля: https://docs.google.com/spreadsheets/...
Ссылка на таблицу для партии картофеля: https://docs.google.com/spreadsheets/...

Стоимость батата: 15 долларов за 10 фунтов (после очистки)
Общее время обработки партии: от 40 часов 35 минут до 45 часов 35 минут
Вес до сушки: 10 фунтов, вес после сушки: 527 грамм (примерно 1 фунт 2 унции)
Энергопотребление: 34,31 кВт⋅ч
Упаковано в: 13 квартовые майларовые пакеты толщиной 7 мил с поглотителями кислорода объемом 300 куб. см.

Этот список предназначен для того, чтобы начать работу с 500 фунтами (223 кг) смешанной кладовой сублимированных продуктов за 100 дней.

(Это может быть немного оптимистично, и, возможно, получится всего 400 фунтов)
Цель — около 85 фунтов (38 кг) на категорию. (100 фунтов (45 кг) на категорию, если не учитывать раздел «Блюда»)
1) Мясо:
2) Овощи:
3) Фрукты:
4) Молочные продукты:
5) Зерновые/Крахмал:
6) Блюда:

Хотите поддержать этот канал? Купите мне кофе :-) https://www.buymeacoffee.com/DanZm

ПАРТНЁРСКИЕ ССЫЛКИ И РЕФЕРАЛЫ — я зарабатываю на покупках по предоставленным ссылкам.
────────────────
Как партнёр Amazon, я зарабатываю на покупках по предоставленным ссылкам. Перейдя по ссылкам, вы можете ознакомиться с товарами и инструментами, которые я использую.
https://www.amazon.com/shop/schoolrep...
---------------------------------------------------
PackFreshUSA
Мы покупаем поглотители кислорода и майларовые пакеты толщиной 7 мил в PackFreshUSA с начала 2018 года. За всё это время (тысячи пакетов и поглотителей кислорода, и примерно 6 лет до того, как мы добавили эту партнёрскую ссылку) мы были довольны товарами и обслуживанием.
Я зарабатываю на покупках по предоставленным ссылкам, соответствующих условиям акции. - https://packfreshusa.com/?rfsn=787757...
---------------------------------------------------
Прежде чем покупать сублимационную сушилку, возможно, стоит изучить вопрос о недостатках этой машины. У некоторых возникают проблемы с её устройством, оно большое, тяжёлое и его сложно вернуть!
Я бы сначала проверил Costco, можно ли там купить такую. - Лучшая политика возврата :)

Выбирая, что именно замораживать, начните с вопроса «зачем».
Задайте себе этот вопрос. Зачем вы замораживаете продукты? Знание этого поможет вам решить, что именно замораживать в первую очередь.
Я использую сублимационную сушку, потому что:
Просто чтобы заморозить остатки еды?
Вы хотите готовить еду для кемпинга/похода?
На случай, если/когда случится ЧС?
На случай кратковременной чрезвычайной ситуации?
У вас есть свой сад, и вы хотите заморозить продукты? Обожаете Costco, но у вас семья не из 6 человек?
Вы легко находите продукты на распродажах, но у вас только одна морозильная камера?
Когда вы готовите домашний чили только для себя, вы делаете 10 галлонов? Потому что у вас 3 полные морозильные камеры, и вы переживаете из-за отключений электричества?

Если бы я тогда знал то, что знаю сейчас, я бы сублимировал продукты в другом порядке. Или, может быть, нет, потому что я начал сублимировать продукты, потому что у нас было 3 полные морозильные камеры, я подумывал купить ещё одну и решил, что лучше купить морозильную камеру. Я начал изучать морозильные камеры и понял, что они дорогие (даже подержанные), а также дороги в содержании и эксплуатации. Потом я узнал, что Harvest Right производит небольшие домашние сублимационные сушилки. Одной из моих первых мыслей было: «Мне нравится Mountain House!» Я пользуюсь их продуктами в походах почти 45 лет, и мы даже хранили их в нашем трейлере на всякий случай.

Сублимированные продукты остаются свежими много лет и будут готовы к использованию, когда вам это понадобится. Мы снимаем видео, показывающие, как мы используем нашу сублимационную сушилку Harvest Right для заморозки сухих продуктов для длительного хранения. (У нас аппарат среднего размера, купленный в августе 2017 года). Мы рассказываем о том, как загружать и выгружать сублимационную сушилку, как определить, высохли ли продукты, лучше ли замораживать сырые или готовые продукты, и проводим несколько дегустаций. Сублимированные продукты также отлично подходят для приготовления блюд или просто для перекуса в походе!