MATDUELLEN MED IMANE ASRY!!

Videon är i ett betalt samarbete med WWF

Assleeeema Guys och välkomma till ännu en MATDUELL med ingen mindre än IMANE ASRY!!
Denna video handlar, precis som tidigare, inte bara om vem som tillagar den godaste maträtten utan också den klimatsmartaste!! Då videon är i ett stolt sammanbet med WWF och deras kampanj #EAT4CHANGE har vi använt oss av deras konsumentverktyg, i detta fall vegogudien, som underlättade inhandling för ett mer hållbart ätande. Den hittar ni här: https://www.wwf.se/vegoguiden/om-vego...

Vinnaren skulle inte ha enbart den godast måltid men även den mest klimatsmarta måltiden och detta avgjorde vi genom WWFs Matkalkylator som ni hittar här: https://www.matkalkylatorn.se
ÄR NI REDO?? VEM TROR NI VINNER? TRYCK PÅ PLAY VETJA!!

Nedan ser ni våra recept om ni känner er sugan på att prova:

Mitt recept:
Du behöver:
Morötter, potatis och palsternacka (efter önskad mängd)
Anama formbar färst av ärta
Några vitlöksklyftor
Havregurt och gurka (för tzatziki)
Salt, peppar, chiliflakes

Såhär gör du:
Skala grönsakerna samt rotfrukterna (om så önskas).
Lägg i en plåt och häll över lite olja samt krydda med salt och peppar. Pressa även några vitlöksklyftor och ha i. Ha sedan dem i ugnen på ca 250 grader tills du ser att dem börjar få färg. Titta till dem då och då och rör försiktigt runt så dem inte fastnar i plåten.

Till biffarna blandar du ner önskad krydda i smeten. Pressa även i lite vitlök samt hacka persilja. Om önskas kan man även hacka i lite röd chili. Forma till önskad form samt storlek.
Stek i olja/margarin i några min till dem blir gyllenbruna.

Till tzatziki behöver du några skedar havregurt, pressa i en vitlöksklyfta, krydda med salt och peppar och chiliflakes. Riv gurka och krama ur vattnet och blanda sedan in det också.
KLART :D

Imanes recept:
Du behöver:
Durumvete
två lök
en röd chili
en knippe persilja
olivolja
några klyftor vitlök

Såhär gör du:
Sätt på ugnen 200 grader. Tvätta sedan sötpotatisen och skär den i små tärningar 1cm tjocka. Lägg på en plåt och häll över olivolja och krydda med salt peppar oregano och paprikapulver. Lägg även några vitlöksklyftor med skal på plåten. Grädda i ugn 30-40 min. Koka durumveten enligt förpackningens anvisningar. Hacka sedan lök och chili och stek tills löken blir gyllenbrun och ställ sedan åt sidan. Hacka persiljan. Ta ut sötpotatisen och vitlöken ur ugnen. Mosa vitlöken och blanda det med durumveten, häll i 2-3 msk olivolja och lite salt och peppar. Sedan häller du i alla resterande ingredienser; sötpotatisen, löken, persiljan och krydda sedan med oregano och citronsaft.
Stek lite sparris i olivolja och vitlök, salt och servera med tillsammans din matiga sallad.
Smaklig måltid! :)


Spana även in WWFs kanal och denna video för mer info:    / @wwfsweden