생태교란종은 어쩌다 한국에서 인기 횟감이 됐을까?

#송어 #무지개송어 #송어회

※ 이 영상은 경상북도 문경시의 지원으로 제작되었습니다.

해마다 겨울이면 이 생선을 잡으려고 잡으려고 수많은 인파들이 강원도를 찾습니다. 행사와 축제, 시식코너를 가득 매우는 이 녀석의 이름은 다름 아닌 '송어'. 그중에서도 무지개송어는 원래 우리나라에 없던 외래종이자 생태교란종이었던 사실을 알고 계셨나요? 오늘은 송어에 대해 알아보고
무지개송어의 맛과 특징을 짚어봅니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^

총괄 및 기획 : 김지민, 조정연
촬영 및 가편집 : 진석현
영상 편집 : 안수영

00:00 인트로
00:26 송어에 대한 인식에 대해
01:34 송어와 숭어에 대해
02:02 송어에 관한 흥미로운 사실들
03:43 무지개송어의 흥미로운 이야기
05:02 백두대간 문경 송어 축제
05:20 송어 손질과 회뜨기
06:29 송어 매운탕 끓이기
07:44 송어회 맛보고 소감
11:30 송어회무침 만들고 먹어보기
12:15 송어 매운탕 맛보고 소감
13:56 총평과 마무리

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