TORTA DI PATATE - Torta salata della cucina Lunigianese

La TORTA DI PATATE è una ricetta povera della tradizione Lunigianese, offerta ed utilizzata come antipasto o anche come piatto unico, fa parte delle tantissime proposte della cucina Lunigianese "Toscana"… questa prelibatezza viene anche proposta con la variante integrando come ingrediente il porro. Per la base della torta patate, si utilizza la sfoglia delle torte salate, tirata ancora a mano con il mattarello, il ripieno è molto semplice pochi ingredienti ma dal sapore unico e intenso.
Per visionare la ricetta completa, guarda il video fino in fondo.

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