Дегустация и рецепт американского янтарного эля - Домашняя банка судьбы
Автор: Brew Dudes
Загружено: 2023-03-29
Просмотров: 2762
Последнее пиво Майка Jar of Destiny — американский янтарный эль категории 19А.
Этот стиль сейчас варят недостаточно часто. На заре крафтового пивоварения он был одним из основных сортов Америки. У каждого пивовара был такой янтарный эль на разлив, и спектр его вкусов был довольно широк.
В целом, вам нужно пиво с ярко выраженным солодовым характером, которое подчёркивает более сладкий солодовый характер, чем у большинства сортов. Вам нужен лёгкий поджаренный привкус, а цвет должен быть где-то между Pale Ale и Brown Ale.
В этом пиве используется тёмный янтарный солод с добавлением солода Crystal 80 и 120. Цвет в основном достигается за счёт чёрного патентного солода. Этот стиль должен быть солодовым, но не слишком сладким. Майк выбрал профиль затирания, ориентированный на сбраживание. Хорошая сбраживание в этом стиле помогает получить максимальный хмелевой характер, не добавляя слишком много хмеля, чтобы он не выходил за рамки красного IPA.
Расскажите нам о своих впечатлениях от Amber Ale.
ЗА ВАС!
#AmericanAmberAle #JarOfDestiny #brewdudes
Загляните в наш блог:
https://www.brew-dudes.com/american-a...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
