トースターで簡単❣️ヘルシーな米粉のきな粉スコーンの作り方

大豆の栄養がギュッと詰まった、米粉のきな粉スコーンを紹介するよ！ザックザク食感ときな粉の香ばしい風味が後引くおいしさ😚💕トースターで気軽に作れので、良かったら試してみてね❣️

＼おすすめポイント／
・てんさい糖（GI値65）は血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の砂糖の代用品としておすすめ
・バターと牛乳の代わりに少しの油と豆乳で、カロリーと脂質をオフ
・小麦粉不使用！身体にやさしい米粉を使ったグルテンフリーレシピ！小麦アレルギーの方もOK

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…86.6kcal 【糖質】…9.8g
【たんぱく質】…2.1g 【脂質】…4.1g
※てんさい糖20g、くるみ25g使用した場合

【材料】9個分
・米粉…80g
（波里の「お米の粉」使用）
・きな粉…20g　　　
・てんさい糖…20〜25g 20gだと甘さ控えめ
（きび砂糖や上白糖でもOK）
・ベーキングパウダー…小さじ1（4g）
・無調整豆乳…70g
（牛乳でもOK） 　　
・米油…大さじ1（12g）
（キャノーラ油や太白ごま油でもOK
・くるみ…20〜30g
（他のナッツでもOK）
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは分量を調節してください

＜下準備＞
・くるみを割る。生くるみの場合は、160℃のトースターで3〜4分ローストしておく

【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに米粉、きな粉、てんさい糖、ベーキングパウダーを入れて、 均一になるまで良く混ぜる。
2.粉類の中央に、豆乳、米油を加えて混ぜる。
粉気がなくなったら、くるみを加えて軽く混ぜ、ひとまとめにする。
＜成形＞
3,生地をまな板や作業台の上に取り出し、カード（スクレイパー）で、生地を四角く整える。
4.生地をカードや包丁などで半分にカットして重ねたら、平らにつぶす。
もう一度繰り返したら、10cm角の正方形に形を整える。
5.9等分にカットする。アルミホイルを敷いたトースターの天板の上に並べる。
6.180℃（500W）のオーブントースターで20〜22分焼く。
※焼きムラがあるときは前後を入れ替えてね
7.網の上で粗熱が取れるまで冷ましたら完成！
※すぐ食べない分は、湿気ないようにジップ付きの保存袋で密閉してね
時間が経ってから食べるときは、180℃（500W）のオーブントースターで5〜6分焼いてね。
ザクッと感が復活するよ！

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