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吳恩文的快樂廚房┃溫補麻油腰花一年四季都適合
Автор: 吳恩文的快樂廚房
Загружено: 2018-05-09
Просмотров: 113367
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經典臺菜麻油腰花，很多人都覺得說，麻油腰子比較燥熱適合冬天吃，其實芝麻油、黑芝麻油，還有薑，不要把它的火氣爆的太燥其實在平常吃也非常適合，很多人在夏天的時候，尤其是女生喝了非常多的冰水，吹了非常多的冷氣，那麼偶爾吃一下這個麻油腰子，也是很補的，記住量不要多而且也不要讓它太上火，吃起來非常溫潤，
在市場上買到的這個豬腰(麻油腰子)，可以請店家「片好」將中間的筋膜去掉，因為它比較腥，到家後一定要整片的腰子在冷水裡面泡一下，把混濁的水去掉，大概要泡個兩三次，基本上泡越多次越好，最後一趟的時候可以用牛奶去泡，也可以去腥。
#台式料理 #麻油腰子
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