Красивый декор куличей, куличи с фигурками / Easter cake decorating ideas

Рецепт самих куличей    • Пасхальный кулич, рецепт сливочного к...  

СЪЕДОБНЫЙ МОХ
1 яйцо С1
25 гр муки
12 гр сахара
30 гр меда (можно заменить глюкозным или инвертным сиропом)
5 гр разрыхлителя

1. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем растопленный мед, перемешиваем. Вмешиваем муку и разрыхлитель. Разделяем тесто на части и окрашиваем в нужный цвет.
2. Распределяем тесто по одноразовым стаканчикам, заполняем на 1/3. Выпекаем в микроволновке 1 мин - 1,5 мин.
3. Остужаем бисквит, перевернув стаканчик верх дном на решетку. Используем по назначению)

САХАРНАЯ ПОМАДКА для покрытия куличей:
350 гр сахара
260 гр воды
лимонная кислота гранулами на кончике ножа

Данного количества ингредиентов мне хватило на 3 моих кулича высотой 14 см и диаметр 13 см.

1. Варим сироп из сахара и воды до температуры 115 гр. Если нет градусника смотрим на видео как добиться нужной температуры.
2. Когда сироп сварен остужаем его на холодной воде.
3. Далее добавляем в сироп лимонную кислоту и взбиваем до состояния пасты. Если миксеру тяжело взбивать можно добавить пару капель воды.
4. Когда помадка готова, храним ее только под пленкой, иначе она быстро сохнет и испортится.
5. Перед нанесением помадки на кулич, подогреваем ее в микроволновке до жидкого состояния и в горячем виде поливаем кулич.

Хэштег для соцсетей #куличисластье отметка @i_am_slastie