麹のりんごドレッシング｜簡単ヘルシー塩麹レシピ

りんごの爽やかでフルーティーな風味と自然な甘みが美味しいドレッシング。
塩麹のコクとレモンのさっぱりとした酸味が加わり、生野菜がぱくぱく進みます。
塩加減は市販のドレッシングより控えめなので、お好みのサラダにたっぷりとかけてお召し上がりください。
サラダはもちろん、冷しゃぶなど冷たいお肉料理にも合いますよ

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◆塩麹のりんごドレッシング

【材料】作りやすい分量
りんご　1個（300g）
タマネギ　100g
塩麹　大さじ3
レモン汁　大さじ2
黒コショウ　適量
オリーブオイル　大さじ3

【作り方】
1）りんご、タマネギは皮をむいて一口大に切る。
2）全ての材料をミキサーやフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせる。
3）味をみて薄ければ塩（分量外・適量）を加え混ぜる。
※冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。使い切れない場合は半量でお試しください。


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