Marokkanischer Couscous aus dem Thermomix mit Gemüse und Fleisch leckeres Rezept

Hallo Ihr Lieben
In diesem Video zeige ich euch heute, wie Ihr diese marokkanischen Couscous mit Fleisch und Gemüse zubereiten kann.Jeder bereitet seinen Couscous ganz anderes.
Heute zeige ich euch wie ich es mache.
Geschmacklich ist der wirklich ein Traum, weil ich einige Gewürze benutzt habe,die das Gericht verfeinert.
Ich habe meinen Couscous in einen Thermomix gedämpft.
Ihr könnt natürlich jeden Topf nehmen,der einen Dampteinsatz hat.
Ich hatte gerade keinen zur Hand.

Das Rezept dazu:

Für den Couscous brauchen wir:

500g Couscous Moyen
1 Teelöffel Salz
1 Würfel Fleischbrühe
ca.1 Liter Wasser
3 Esslöffel Öl
60g Butter

Für die Soße:

4 Esslöffel Olivenöl
3 Zwiebeln
1 Kilo Fleisch
300g Kichererbsen
3 Tomaten
1 Bund Petersilie
1 Bund Koriander
3 Karotten
3 Kartoffeln
1 Zucchini
1,5 Liter Wasser

Gewürzen:

Nach Geschmack Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel Kumin
1/3 Teelöffel Safran
1 Teelöffel Ingwer
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Zimtstange
1 Würfel Fleischbrühe
1 Teelöffel Smen (gereifte Butter,könnt ihr aber auch weglassen, wenn ihr es nicht zur Hand habt)
1Esslöffel Tomatenmark

Für das Topping brauchen wir:

3 Esslöffel Öl
5 Zwiebeln
50g Rosinen
Jeweils 1/3 Teelöffel
Salz,Pfeffer, Ingwer,Kurkuma
1/2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Honig



Gibt dem Video einen DAUMEN nach oben, wenn euch das gefallen hat und ABONNIERT mein Kanal um weiteres nicht mehr zu verpassen.

Background Music:
djshahmoneybeatz
   / djshahmoneybeatz  


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