Papinha de Fígado de Boi com batata e cenoura
Автор: Dr. Diego Biella Prime Care
Загружено: 2016-10-28
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Bife de fígado, é uma recomendação quase obrigatória dos tempos das vovós e bisavós, não é mesmo? E elas tinham razão, veja porque o fígado é um alimento ser tão especial:
É uma excelente fonte de proteína de qualidade
É a mais concentrada fonte de vitamina A da natureza
todas as vitaminas do complexo B estão lá em abundância, especialmente a B12
Oferece uma das formas mais bem aproveitáveis de ferro
Oferece traços de cobre, zinco e cromo – o fígado é nossa melhor fonte de cobre
O fígado possui um fator anti-fadiga (ainda não identificado)
CoQ10, um nutriente que é especialmente importante para a função cardio-vascular.
Nesse vídeo , o chefe de cozinha Ricardo Vagner nos ensina uma papinha com bife de fígado, batatas e cenoura.
Dr. Diego Biella Pediatria.
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