Pernas de Peru no forno (turkey legs in the oven)

O segredo desta receita de Pernas de Peru no forno https://www.bernardinoreceitas.site/p... é deixa as pernas um dia antes de assar, no molho do tempero que ensino a preparar. E quando assar a carne, esta irá ficar macia, temperada e muito saborosa, jamais ficará seca. Quanto ao molho que escorrer das pernas enquanto estiverem assando, deverá ser usado para regar a mesma quando for servida. Para acompanhar a receita pode ser um puré, uma salada, arroz, batatas cozidas, cenouras, couve, batata frita, ou seja, o que a imaginação permitir.
Os ingredientes são:
1 Perna e uma sobrecoxa
1/2 Copo de vinho branco
1/2 Limão
1 Folha de louro
100g Manteiga
5 Dentes de alho esmagados
1 Ramo de salsa picado
Calda de tomate e puré de tomate a gosto
Sal e pimenta à gosto
Piri piri e colorau a gosto

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