Это не моховые камни. Это самый вкусный торт матча!

Всем привет! Я здесь сегодня с муссовым тортом матча, который выглядит как моховой камень. В нем есть матча финансист, мусс и штрейзель. Если вам нравится матча, вам обязательно понравится этот!

Я также хочу воспользоваться моментом, чтобы поделиться с вами чем-то личным. Как некоторые из вас знают, у меня есть годовалый ребенок, который нуждается в моем внимании и заботе. Поэтому я не могу загружать видео так часто, как хотелось бы. Создание видео и то, что я делюсь с вами своей страстью к выпечке, доставляет мне огромное удовольствие, но в данный момент я хочу сосредоточиться на своем сыне. Я постараюсь выкладывать видео раз в две недели. Большое спасибо, ребята!

🍏 Инстаграм
  / sundaybakingchannel  
🍓 Подпишись
https://bit.ly/2HJPNYe
🍒 Электронная почта
воскресеньебакингканал@gmail.com
🍑 Музыка
https://www.epidemicsound.com/referra...

Матча финансист
3 яичных белка 105г
Сахар 70г
Мед 20г
Миндальный порошок 50г
Мука для торта 45г
Порошок матча 7г
Масло несоленое (Растопленное) 100г

сковорода 15 см х 15 см
Выпекать при 350F около 18 минут
(Время выпекания может отличаться в зависимости от вашей духовки)

Матча штрейзель
Масло сливочное несоленое 95г
Сахар 70г
Миндальный порошок 35г
Мука для торта 160г
Порошок матча 3г

Выпекать 275F около 30 минут
*Я хотел сделать штрейзель как можно более зеленым, поэтому выпекал его при низкой температуре.

Мусс матча
Молоко 65г
Порошок матча 3г
Белый шоколад 120г
2 листа желатина по 4 г
Взбитые сливки 130г

Форма, которую я использовал: Silikomart SF002 Полусфера (диаметр 7 см)