酒造りは○○が重要！喜多方市・笹正宗酒造さん蔵見学
Автор: fukunomo 福島の酒を呑もうチャンネル
Загружено: 2025-07-28
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fukunomo2024年4月号は福島県喜多方市の笹正宗酒造さんを特集。
「喜多方ラーメン」で知られる喜多方市。
「蔵のまち」と呼ばれ、醤油や味噌、そして日本酒と醸造文化が根付いています。
岩田悠二郎さんが笹正宗酒造の社長となったのは、弱冠30歳の時です。
「40歳くらいで戻ろう」と考えていたので、
ずいぶんと早い帰郷となりました。
ふと飲んだ我が蔵の酒の味に危機感をおぼえ、
急きょ蔵に戻ることを決断したのです。
最近では若い起業家が増えて、盛り上がっているという喜多方。
若くして蔵を率いる立場になり、
酒造りと経営に取り組んできた悠二郎さん、兄で専務の岩田高太郎さんにお話を伺いました。
動画では専務の岩田高太郎さんに蔵を案内していただきました！
届いたfukunomoを楽しみながら、福島への旅行計画を立てながら…など、お好きなタイミングでお楽しみください。
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動画クリエイター【撮影・編集】 daiki films
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