Шоколадные свинки для детей

Школа Шоколада для новичков и профи:
https://anastasiachocolatier.com

Для шоколадных свинок на молочном ганаше используйте соотношение шоколад/сливки в соотношении 2.5 части шоколада к 1 части сливок 33-35%, если у вас шоколад с 40% содержанием какао.
Либо пропорцию 3 части шоколада к 1 части сливок, если у вас молочный шоколад с 33-35% содержанием какао.

Видео про "шелка" и инкубатор какао-масла с промокодом на скидку на приобретение инкубатора:    • Темперирование "шелком". Инкубатор кристал...  

Если вы новичок и в голове море вопросов, обратите внимание на мой новый супер-бюджетный мини-курс для начинающих работу с шоколадом "Тест-Драйв"! Понятная программа, темперирование "с гарантией" и простые, но эффектные изделия, которые получатся у каждого и станут основой для начала бизнеса: https://anastasiachocolatier.com/test...

Подписывайтесь на меня в других соцсетях:
https://t.me/anastasiachocolatier
  / nastia_chocolatier