BOLO RECHEADO DE DOCE DE LEITE COM ABACAXI, UMA COMBINAÇÃO PERFEITA
Автор: Delícias da Thata
Загружено: 2024-11-22
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Olá pessoal.
Hoje eu venho compartilhar com vocês, um bolo recheado de doce de leite com abacaxi, essa combinação é perfeita e espero muito que vocês gostem ❤️
🔴 INGREDIENTES:
🔴 BRIGADEIRO DE DOCE DE LEITE:
➡️1 Lata de doce de leite (400g)
➡️ Meia caixa de leite condensado
➡️2 Caixas de creme de leite (de 200g cada)
➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina
🔴MOUSSE DE DOCE DE LEITE:
➡️1 Lata de doce de leite (400g)
➡️200ml de chantilly gelado
🔴 COZIMENTO DO ABACAXI:
➡️1 Abacaxi grande ou médio
➡️1 xícara de açúcar (sem o abacaxi for meio, use meia xícara apenas)
🔴MASSA DO BOLO:
➡️6 ovos
➡️1 xícara de açúcar (total em gramas 180g)
➡️300ml de leite morno
➡️Essência a gosto da sua preferência (usei de abacaxi)
➡️2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (total em gramas 300g)
➡️1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
🔴FORMA UTILIZADA NA RECEITA:
➡️Usei uma quadrada de 20x8 (mas vocês podem usar numa redonda de até 25cm ou retangular de 30x22)
🔴TAMANHO DA XÍCARA UTILIZADA NA RECEITA: DE 240ML
🔴CALDA DO BOLO:
➡️Molhei com a calda do cozimento do abacaxi e só acrescentei mais água pra não ficar enjoativo, mas podem usar uma calda neutra da sua preferência
🔴 DECORAÇÃO:
➡️Usei 400ml de chantilly batido
➡️Uma calda de doce de leite (com 4 colheres de sopa de doce de leite e 100g de creme de leite)
🔴PESO FINAL DO BOLO:
➡️3,728KG
🔴 VALIDADE DO BOLO: ATÉ 5 DIAS NA GELADEIRA
❤️Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo ❤️
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