საოცრად გემრიელი “ყარაბაღული ქადა “

"ქადა"
ინგრედიენტი
200 მლ თბილი რძე
120 გრ გამდნარი კარაქი(ოთახის ტემპერატურის)
80 გრ შაქარი
9 გრ მშრალი საფუარი
2 ც კვერცხი
ვანილი
550 (+) გრ პ/ფქვილი
1/3 ჩ / კ მარილი
1 ს / კ მცენარეული ზეთი
--------------------------------------
შიგთავსი
350 გრ შაქარი ,ნაკლებად ტკბილის მოყვარულებმა ,შეგიძლიათ 20 გრ დააკლოთ ან პირიქით დაუმატოთ(მზა ქადა ,საშუალო სიტკბოსია)
2 ც ვანილი
100 გრ კარაქი
150 გრ პ/ფქვილი
მომზადება

1)თასსზე დავასხათ თბილი რძე+ 1 ს/კ შაქარი+საფუარი +1 ს/კ პ/ფქვილი ავურიოთ,შემდეგ გადავაკრათ საკვების შესაფუთი ცელოფანი და მოვასვენოთ თბილ ადგილას ,ვიდრე არ აფუვდება(15-20 წთ) ინგრედიენტებს ვაკლებთ მთავარ ჩამონათვალს

2)მივყვეთ ვიდეო რეცეპტს.ცომი მოვზილოთ 10 წთ.განმავლობაში
3)ცომს გადავაკრათ საკვების შესაფუთი ცელოფანი.დავდგათ თბილ ადგილას 1.30 - 2 სთ (ცომი თუკი კარგი დამუშავებულია 1 .30 წთ. ამოდის )
4)თასსზე შიგთავსის ინგრედიენტები, გავაფხვიეროთ სწრაფად ,რათა კარაქი არ გაგვიდნეს (კარაქი უნდა იყოს ისეთი ცივი ,როგორც ვიდეო რეცეპტში ჩანს ე.ი შევძლოთ დამუშავება)
5)ცომს ვყოფთ 2 ტოლ ნაწილად.დაიხმარეთ ფქვილი ,როგორც ვიდეო რეცეპტშია.
6) ფორმა მიცემული,შიგთავსიანი ქადა, მოვასვენოთ 15-20 წთ შემდეგ ზედაპირზე გადავუსვათ კვერცხის გულისა და რძის ნაზავი( 1 კვერცხის გულს +1 ს/კ რძე )

7)გამოვაცხოთ 180 გრადუსსზე გაცხელებულ ღუმელში 25-30 წთ(დამოკიდებულია ღუმელზე)
------------------------------------
ცხელ ქადას, შაქრის სიტკბო ემეტება ,მაგრამ არ შეგეშინდეთ გაცივდება და დაგება სასურველ გემოზე.
ვანილის არომატიზატორები უყავით სურვილისამებრ
იტალიაში პირადად ტკბილეულზე ვამცირებ შაქრის ოდენობას
საცხობ ფორმას, დავუფინე პერგამენტის ქაღალდი.
გამოდის 2ც საშუალო ხაჭაპურის ზომის
ცომზე ჩანგლით ფორმის მიცემისას ,ეცადეთ ჩანგალი ცომში ჩაარჭოთ ისე ,რომ ქვედა ძირამდე არ დახვიდეთ,ამით ვუნარჩუნებთ ქადას ,ჩვენს მიერ მიცემულ დეკორს🤗🤗🤗
გისურვებთ წარმატებებს❤